Sonhos fofinhos

1. Desmanche o fermento no leite e na água mornos e no açúcar. Coloque a mistura numa vasilha tampada e deixe crescer. Acrescente os outros ingredientes e vá juntando farinha e amassando até que a massa se desgrude das mãos (ponto de enrolar).
2. Faça bolas, não muito grandes, coloque-lhes goiabada dentro e frite-as em óleo não muito quente, para não ficarem cruas por dentro.
3. (Se quiser rechear com creme, faça as bolas, frite-as e depois dê-lhes um corte e recheie-as com creme de confeiteiro de sua preferência.)

Sugestão de Recheio (creme)

• 1 litro de leite
• 2 gemas passadas na peneira
• 1 colher de margarina com sal
• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres de sopa bem cheia de amido de milho
• Baunilha a gosto

1. Depois do creme pronto acrescentar uma caixa de creme de leite. Rechear os sonhos e passar no açúcar refinado.