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Receita de pudim de doce de leite: suave, saboroso e mais cremoso

Receita de Pudim de Doce de Leite: suave, saboroso e mais cremoso
8 porções 60 minutos
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Receita de Pudim de Doce de Leite: suave, saboroso e mais cremoso

INGREDIENTES

  1. 1 lata de leite condensado cozida 
  2.  1 lata de leite integral (usar a mesma medida da lata de leite condensado)
  3.  Ovos (3 unidades)

 Calda

  1. 1 xícara de açúcar (200g)
  2. 80 ml de água

MODO DE PREPARO

 Calda

1º passo – Coloque açúcar e agua na panela e leve ao fogo.

2º passo – Em fogo médio caramelize sem mexer muito com a colher para não açucarar a calda.

3º passo – Quando a calda atingir a caramelo, coloque a calda na forma de pudim espalhando bem.

Pudim

1º passo – Coloque o doce de leite, os ovos e o leite no liquidificador

2º passo – Bater tudo por aproximadamente 3 minutos.

3º passo – Despeje a mistura na forma de pudim caramelizada e leve ao forno em banho maria por aproximadamente 1 hora na temperatura de 180ºC.

4º passo – Deixe esfriar completamente e desenforme.

5º passo – Deixe na geladeira e depois sirva geladinho.