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Torta de bacalhau no forno

TORTA DE BACALHAU NO FORNO
10 porções 35 minutos
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TORTA DE BACALHAU NO FORNO

INGREDIENTES

  • 1 quilo de batata cozida e amassada.
  • 1 xícara de leite.
  • 1/2 cebola picadinha.
  • 1 colher(sopa) de margarina
  • 3 colheres(sopa) de queijo ralado.
  • 1 caixinha de creme de leite(se for lata sem o soro)

Molho:

  • 500g de bacalhau desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão picado
  • 1/2 xícara de azeite
  • azeitonas picadas
  • queijo ralado e batata palha para finalizar.

MODO DE PREPARO

  1. Refogue a cebola na margarina e depois acrescente o leite.
  2. Mexa um pouco e desligue, em seguida coloque o creme de leite.
  3. Coloque o queijo ralado e mexa bem e em seguida junte as batatas.
  4. Separe esse purê em duas partes iguais.
  5. Faça o molho dourando a cebola no azeite e acrescentando o tomate, o pimentão, as azeitonas e o bacalhau.Refogue rapidamente e reserve.
  6. Unte um refratário e coloque a metade do purê, o molho e a outra metade do purê.
  7. Povilhe com o queijo ralado e a batata palha.
  8. Leve ao forno até dourar.(+- 25 minutos)