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Pudim de mamão

Pudim de mamão
8 porções 40 minutos
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Saiba como fazer a receita de Pudim de mamão. É uma delícia!

INGREDIENTES

  • 1 l de suco de mamão, batido no liquidificador
  • 1 xícara cheia de açúcar
  • 4 cravos
  • 1 colher de sobremesa de suco de limão
  • 6 colheres de sopa de maizena
  • 1 xícara de água
  • 3 gemas
  • 1 colher de café de sal.
  • 2 colheres de sopa de manteiga

CALDA:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 xícara de mamão picadinho

MODO DE PREPARO

MASSA:

  1. Cozinhe em fogo brando, durante 5 minutos, o suco de mamão, o açúcar e cravos.
  2. Retire os cravos e reserve o suco.
  3. Misture os ingredientes restantes e junte ao suco.
  4. Cozinhe em fogo moderado, mexendo até engrossar.
  5. Acrescente a manteiga, misture e cozinhe durante 1 minuto.
  6. Despeje em forma untada ou umedecida e deixe esfriar.
  7. Desenforme e aplique a calda.

CALDA:

  1. Ferva o açúcar com água e suco de limão até formar calda grossa.
  2. Adicione o mamão e ferva mais uns minutos.
  3. Deixe esfriar e aplique.