PÃo caseiro fofinho

Saia do tradicional e faça essa receita deliciosa que preparamos para você. Esse pão caipira é supergostoso, fofinho e fácil de fazer

40 g de fermento biológico
580 ml de água
1 kg de farinha de trigo
20 g de sal
10 g de melhorados de farinha (deixe s massa mais fácil de sovar, além de garantir volume, textura e cor
10 g de açúcar
40 g de leite em pó
60 g de margarina
1 ovo para pincelar

Recheio:

Massa:

Dilua o fermento em parte de água. Reserve. Em outro recipiente, misture os demais ingredientes, exceto o restante da água e o ovo.
Em seguida, adicione o fermento diluído. Aos poucos, acrescente a água reservada e vá amassando e levantado a massa, empurrando para frente com a palma da mão e dobrando sobre si.
Repita esse movimento até que sentir que a massa esteja lisa e homogênea.
Deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, amasse novamente e prepare o pão, dando -lhe formato desejado (caso a massa esteja pegajosa, espalhe mais farinha por cima e deixe que ela descanse por mais 10 minutos)

Recheio:

Misture todos os ingredientes do recheio. Reserve. Abra a massa com um rolo, molde os pães, espalhe o recheio e feche.
Unte uma assadeira com margarina e óleo e coloque os pães em tabuleiro untado. Aqueça o forno e pincele os pães com ovo.
Leve para assar e por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.