Panetone delicioso caseiro
3 porções
40 minutos
POR: dona de casa
0 calorias
3.96
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INGREDIENTES
- 1kg de farinha de trigo peneirada
- 3 ovos (grandes)
- 1 copo (americano) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 250ml de leite morno
- 50g de fermento biológico
- 300g de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate)
- 250g de uva passa (de preferência sem sementes)
- 20ml de essência de panetone
- raspas de limão
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga (ou margarina), o leite, o fermento e a essência, por aproximadamente 30 segundos
- Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro e acrescente os ingredientes batidos
- Amasse bem até que a massa se solte das mãos
- Em seguida, adicione as frutas, uvas passas e raspas do limão
- Coloque a massa, em uma assadeira redonda untada com margarina, até a metade da assadeira
- Deixe crescer até dobrar de volume
- Faça um corte em x em cima da massa, pincele gemas batidas e leve para assar até dourar
