Empadão de frango
8 porções
45 minutos
POR: Quer cafe
0 calorias
4.50
10 votos
INGREDIENTES
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo com fermento , prefiro a Dona Benta
- ½ kg de gordura vegetal hidrogenada ou se preferir pode usar banha
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- 2 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 cebola grande picadinha
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 lata de milho verde
- alho amassado
- azeitonas picadinhas
- sal a gosto
- cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
Massa:
- Coloque todos os ingredientes em um vasilhame e mexa com as mãos até que fique uma massa homogênea.
- Coloque para descansar um pouco em temperatura ambiente.
Recheio:
- Refogue o alho e a cebola no óleo. Acrescente o restante dos ingredientes e misture até ficar bem encorporados.
- desligue o fogo e deixe esfriar.
- Reserve.
Montagem:
- Ponha metade da massa e forre com a ajuda das mãos o fundo e as laterais de uma assadeira circular grande.
- Depois disso você espalha o recheio, já frio e firme por cima e coloque o que sobrou da massa reservada, mas antes disso com o auxílio de um rolo, abra a massa até ficar do diâmetro da assadeira.
- Com cuidado e atenção cubra de uma só vez o recheio.
- Aperte com as mãos as laterais retirando o excesso, decore como quiser, e pincele com o ovo, leve ao forno quente (160º) até ficar bem dourada.
Talvez Goste:
Bolo de fubá cozido, a escolha deliciosa para o café da manhã ou da tarde
Pão de minuto
Bolo simples de suco de laranja tang mas muito fofinho e gostoso
Receita de bolo sem ovo simples, fácil de fazer e muito saboroso
Bolo de chocolate com 2 ingredientes que fica macio e levinho
Bolo gelado fofinho, massa molhada e se desmancha a cada mordida
Bolo formigueiro fofinho
