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Chico balanceado deliciosasobremesa

Chico balanceado deliciosasobremesa
8 porções 15 minutos
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Chico balanceado – Diferente e deliciosa essa sobremesa

INGREDIENTES

Banana:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 bananas cortadas no sentido do comprimento

Creme:

  • 1 creme de leite (lata ou caixinha)
  • 1 e meia xícara (chá) de Leite Integral
  • 4 gemas
  • meia colher (sopa) de amido de milho

Cobertura:

  • 4 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

Banana:

  1. Primeiramente  em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
  2. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
  3. Então deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Espere amornar, distribua em um refratário retangular (22 x 33 cm) e coloque as bananas. Reserve.

Creme:

  1. Antes de tudo em uma panela, junte o creme de leite , o Leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sempre para não formar grumos, por cerca de 5 minutos ou até engrossar.
  2. Então distribua o Creme sobre as bananas. Reserve.

Cobertura:

  1. Primeiramente  em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar.
  2. Em seguida transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume e formar um merengue consistente.
  3. Por fim distribua a cobertura e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 5 minutos ou até dourar o merengue.