Carne de panela
5 porções
40 minutos
POR: Receitas lá na roça
0 calorias
4.56
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INGREDIENTES
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 3 dentes de alho
- 500 ml de caldo de carne
- 1 cebola picada
- 1 kg de capa de filé ou a carne de sua preferência
- 1 copo de vinho tinto seco
- Molho de pimenta malagueta a gosto
- 3 folhas de louro
- 3 colheres (sopa) de massa de tomate
- 1 kg de batata descascada cortada em 4
MODO DE PREPARO
- Coloque em uma panela o azeite, sal, o alho, o caldo de carne e a cebola e refogue. Coloque a carne cortada em pedaços e doure, acrescente o vinho e deixe evaporar.
- Junte os outros ingredientes (menos a batata) e coloque o caldo de carne. Quanto levantar fervura, tampe a panela. Depois de 30 minutos abra a panela e coloque as batatas.
- Deixe mais 15 minutos. Sirva quente co arroz branco.
