Bolo toalha felpuda
8 porções
45 minutos
POR: voce merece ser feliz
0 calorias
4.38
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INGREDIENTES
Massa:
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 200ml de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata o açúcar, a margarina, a essência de baunilha e as gemas, na velocidade alta, até obter uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos).
- Acrescente o leite e a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.
- Acrescente as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de aro removível número 23, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
MODO DE PREPARO
Cobertura:
Ingredientes:
- 50ml de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote pequeno de coco ralado (50g)
- 1 pacote grande de coco em flocos adoçado e umedecido (100g)
Modo de Preparo da cobertura:
- Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
- Leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura.
- Se preferir, apenas misture todos os ingredientes da calda em uma tigela e jogue sobre o bolo.
- Desligue o fogo e jogue a calda sobre o bolo.
- Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e, com uma colher, acerte a cobertura por todo o bolo.
- Por último, polvilhe com o coco em flocos e sirva.
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