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Bolo inglês fácil

Bolo Inglês Fácil
8 porções 40 minutos
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Aqui em casa eu faço não só nos finais de ano, mas sim o ano inteiro. As crianças adoram por causas das frutas cristalizadas.

INGREDIENTES

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 5 ovos separados
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cálice de conhaque
  • 10 g de passas
  • 100 g de frutas cristalizadas picadas

MODO DE PREPARO

  1. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga, junte as claras bem batidas e, depois, a farinha, batendo sempre. Por último, junte o conhaque, as passas e as frutas cristalizadas.
  2. Asse, em forma untada com a manteiga, em forno regular.