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Bolo de abacaxi com creme de leite condensado

Bolo de Abacaxi com creme de leite condensado
10 porções 60 minutos
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Anote a receita e prepare essa delicia de Bolo de Abacaxi com creme de leite condensado

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha
  • 1 xícara (chá) de leite fervendo
  • 1 colher (sopa) de pó royal

Creme:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de maizena

Clacê:

  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • Será necessário 1 abacaxi grande
  • 1 pacote de coco ralado pequeno

MODO DE PREPARO

  1. Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve. Bata os ingredientes da massa à mão.
  2. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar. Em uma panela coloque o ingrediente do creme, e leve ao fogo até engrossar.
  3. Feito isso coloque em cima do bolo já assado. Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, logo em seguida, salpique coco ralado por cima.
  4. Dica para o seu bolo de abacaxi: A maizena tem que ser dissolvida antes de colocar juntamente dos ingredientes do creme.