batata recheada com calabresa

Embrulhe a batata em papel-alumínio.

Leve ao forno (180° C) por 40 minutos.

Retire do forno e corte o topo da batata. 

Retire o miolo da batata e transfira para uma tigela. 

Corte a calabresa em pequenos cubos, frite e reserve. 

Frite o bacon e reserve. 

Adicione o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão ralado, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e 150 g mussarela ralada e a calabresa já frita. 

Misture bem .

Recheie a batata e adicione mais 100 g de mussarela ralada e bacon frito.

Leve ao forno (180° C) por 20 minutos. 

Está pronto!